神奇的醋食谱

作者：甘智荣

索书号：R247.1/3421

ISBN：978-7-5377-5341-8

馆藏地点：外借处

内容简介：

醋是人们养生保健的必备饮品！不同的醋具有不同的特性和风味，不论是作为保健饮品还是搭配食物、制成风味酱汁，都能让人享受健康和美味。《神奇的醋食谱》选取了日常食物和多种病症的对症食疗方法。本书介绍的食物种类齐全、针对性食疗方法较多。本书内容丰富齐全，图文并茂，是一本现代家庭必备的食物养生宝典。通过介绍各种自酿醋饮的制作方法和以醋入馔的菜肴，让读者学会健康饮醋、手工制醋和用醋烹饪各式美食，使以醋保健、食醋养生的概念渗入生活的方方面面。

甘智荣，中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。从事烹饪工作多年，精通诸多菜系的烹调，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺，常年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。