辽沈晚报2010年9月19日

海鲜节里的美味食品。主任记者 张松 摄

　　东港南临黄海，东依鸭绿江，属沿江、沿海、沿边地区。东港气候宜于人，景色秀美，五月来这里观鸟，九月来这里吃海鲜，人生的乐事想必也不过如此。

　　为弘扬东港的海洋文化，东港相继举办了七届海鲜节，但前七届海鲜节只是在东港的街市上平摆浮搁，缺乏整体包装与强势的对外宣传。到了今年的第八届海鲜节形势则为之一变，伴着东港进入全国百强县的跃进东风，东港海鲜节搞得气势非凡。入夜时分，市政府旁能容纳三、四万人的世纪广场人潮如涌、摩肩接踵，轻歌曼舞兼及美味佳肴，海鲜节有如东港人的“新春节”。

　　来东港海鲜节品蟹尝鲜

　　东港的海鲜为何如此鲜美诱人？东港市旅游局副局长姜仁刚对记者说：“东港靠黄海，水温低，海产品的生长期长；东港又是鸭绿江的入海口，江海交汇处，浮游生物繁盛；东港附近的海域几乎没有污染，生态环境好，海鲜的质量叫人放心……”

　　东港的海鲜在丹东地区是出了名的，春夏时节的黄蚬子、入秋后的飞蟹、梭子蟹……东港人出外很少吃海鲜，不是东港人“口刁”，而是长期吃家乡的美味海鲜，到别地吃海鲜就尝不出味来，就比如蟹子，东港的蟹子不仅黄多肉嫩，细品起来还有一丝甜味。

　　与内陆地区蒸蟹煮虾的“熟吃”法比，东港人吃海鲜讲究个“生吃”，吃法大体是这样的：买来刚捞上的肥蟹，调好油盐酱醋，揭开蟹盖，剜出肉与黄，蘸足作料吃，有人口重，干脆就用蟹肉拌辣根。

　　在东港吃海鲜，最好在夏秋两季选个露天的海鲜排档，百十来块就能点上一桌子的丰盛海鲜小吃，色香味俱全的东港特色海鲜每每令人垂涎三尺，口生津唾，众食客一时风卷残云，虾皮蟹壳不一会便在桌上堆起一座小山。

　　吃海鲜喝啤酒乃饮食一忌，一些内陆地区人如此吃喝甚至会落下“痛风”的顽疾，但从小吃海鲜长大的东港人对此却全无顾忌，一口蟹子一口酒，吃得眉飞色舞、喝得豪情四溢！

　　东港的海鲜节也是美食节，走进东港海鲜节的主会场——世纪广场，各类特色美食扑面而来，由国内到国外令人目不暇接，铁板鱿鱼、辣炒年糕、天津狗不理、蟹黄牙签肉、海鲜手擀面、泰国昆虫宴、内蒙古草原特产、海南鲜椰子、老北京爆肚、油炸冰激凌、杭州香辣美容蟹，金丝燕窝卷……

　　最诱人的是东港特有的海鲜产品，10元钱一个大飞蟹、15元一斤的酱鲍鱼和酱对虾、10元一斤的扇贝、15元一斤的小毛蛤……看起来价格不便宜，但吃起来的第一感觉是，味地道、绝对的物超所值！

　　在海鲜节推销各类产品的热闹市场里，东港市还单独辟出一块空间作为东港市的海洋渔业资源展。东港市海洋与渔业资源丰富，有海岸线93.3公里，岛屿岸线32.5公里。东有鸭绿江、西有大洋河，境内12条主要河流、干渠纵横交错，大小水库42座。岛屿面积在500平方米以上的有28个，岛屿总面积5.9平方公里。全市30米等深线以内的浅海面积374.5万亩，10米等深线以内的浅海味106万亩，全市滩涂面积36万亩，稻田67万亩，其中40%可用于开发稻田渔业。域内渔业生物有218余种，常见的鱼类有50多种。展厅内的特制容器内，装满了名目繁多的各类海洋生物，鱼缸内舒缓飘动的黑色海蜇不知吸引了多少孩子们猎奇的目光。

　　观鸟节令游客叹为观止